BOLO DE  ANIVERSSARIO SABOR  PRESTIGIO!!!!

Ingredientes

• Para a massa:
• ­4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1 lata de condensado
• 200g de coco ralador com 1 xícara (café) de água

Modo de preparo

Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite .
Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.
Untar uma assadeira de 37cmx25cm,
Colocar a massa e assar em forno médio.

Recheio: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
Mexer sempre até engrossar e  soltar  da  panela
Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio molhar  e rechear.

COBERTURA  DE  CHANTILY

• 500ml de creme de leite fresco bem gelado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Coloque o creme de leite na vasilha e comece a bater na batedeira em velocidade baixa, quando começar a encorpar acrescente a baunilha e o açúcar, aos poucos, sem parar de bater
Continue batendo com cuidado e quando obter bicos firmes está pronto
Cuidado para não bater demais e virar manteiga, cerca de 5 minutos basta
Utilize em seguida

Enfeite o  bolo  de  sua  preferencia